热搜
您的位置:首页 >> 育儿

寶寶怎么吃油才能健康又聰明

2019年06月05日 栏目:育儿

从婴幼儿时期到孩子长大过程中,宝宝怎么吃油才能健康又聪明呢?很多家长对食物的营养学都缺乏了解,所以在宝宝的食用油问题上也大多抱着有什么就吃什

  从婴幼儿时期到孩子长大过程中,宝宝怎么吃油才能健康又聪明呢?很多家长对食物的营养学都缺乏了解,所以在宝宝的食用油问题上也大多抱着有什么就吃什么的心态,殊不知食用油作为重要的一剂调味品,对宝宝的大脑和视觉发育都起到举足轻重的作用。关于岁宝宝如何健康吃油?你需要知道的细节还有很多!

  宝宝怎么吃油才能健康又聪明?(图)

  油對寶寶的重要性

  食用油是提供能量的主要来源之一,一般含脂肪99%以上。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。

  食用油还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源。宝宝的身体发育,以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。

  宝宝不同年龄阶段对油的需求

  既然健康的脂肪对宝宝发育是非常有帮助的,那么,在宝宝的发育过程中,我们应该如何给宝宝添加油脂呢?

  6个月以前不可以吃油:出生至6个月,还未开始添加辅食的宝宝,其全部的营养来源都来自母乳或配方奶粉,所以此时是不需要额外添加食用油的。

  6个月至1岁,在辅食里滴几滴:这个阶段的宝宝已经开始添加辅食了,建议每次加油ml,在做的粥或者细碎面条滴入几滴就可以,不用特意量取;

  1岁至3岁,慢慢正常吃油:这时期所有的食物基本都可以吃了,建议妈妈可以逐渐给孩子加点油烹饪食物,但一定少吃油炸食品,培养孩子健康饮食;

  3岁至6岁,正常吃油:这个阶段的宝宝可以跟大人吃一样的食物了,但一定不要给孩子吃过多的高油脂食物,调整好孩子和全家的饮食习惯。

  宝宝怎么吃油才能健康又聪明?(图)

  宝宝适合吃的5种油

  1、山茶油——单不饱和脂肪酸,含有特定的生物活性物质

  山茶籽油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。

  茶油还含有的独特的生理活性物质茶多酚和山茶甙及角鲨烯,可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收,对还处于生长期的宝宝尤其重要。

  除此之外,山茶油中还富含90%的油酸、亚油酸和亚麻酸三种优质脂肪酸和多种维生素、角鲨烯、茶多酚等营养元素,对宝宝生长发育非常有帮助。又可凉拌又可高温烹饪,食用和外用都可以。

  2、核桃油——亚油酸、亚麻酸比例接近母乳,极易被吸收

  核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质,他们在核桃油内的含量接近母乳,极易被吸收,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。

  核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,清除体内自由基,增强宝宝免疫力。

  核桃油要注意的是,为了保有营养成分,尽量选择凉拌,不建议高温烹煮。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃,但也要等到宝宝1岁以后,空腹生吃多5ml,在早上吃牛奶前喂。

  3、橄榄油——营养成分丰富,非常适合宝宝

  橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油脂,含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K,具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分,有提高宝宝免疫力的作用,很适合宝宝食用。但橄榄油同样不适宜煎炸,建议凉拌。

  宝宝怎么吃油才能健康又聪明?(图)

  4、葵花籽油——亚油酸与维生素E比例均衡,健脑益智

  亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡,具有治疗失眠,增强记忆力等健脑益智的功效。

  在各种油当中,葵花籽油含多酚类抗氧化物质相对较多,可以提高宝宝免疫力。

  葵花籽油的耐热性虽然比核桃油好,但还是建议低温烹调使用,可以用于一般炒菜,只要不爆炒、不煎炸就没问题。

  宝宝怎么吃油才能健康又聪明?(图)

  5、芝麻油——特有的滑肠功能,利于新陈代谢

  芝麻油也就是我们所说的“香油”,具有促进血液循环的功效,而且还能润肠,有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸,也很容易被人体吸收,适合直接食用,不宜高温烹调。

  有两种油在“特殊情况下”不适于食用

  花生油

  花生油中还含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和胆碱,可以有效地改善记忆力,对宝宝的智力开发很有益处。

  但花生油容易被黄曲霉毒素污染,这种毒素特别容易溶于油脂。黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性,可想而知对宝宝的危害极大。虽然现在国内的压榨技术很高超,但为了保险起见,还是不要给宝宝选用。

  大豆油

  大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

  但值得注意的是,进口大豆油很多都是转基因产品。购买时妈妈要仔细地看配料表,凡是没有写着“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。虽然科学界关于转基因食品的危害还没定论,但小科建议家长还是尽量不要为宝宝选择该类食品。

  ·本文由育儿大师入驻专家郑育龙原创

产后感染的危害
产后感染多久能好
产后感染有什么危害